2013信阳军转申论热点:肯德基速生鸡40天长5斤

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　　热点概述

　　2012年11月23日，媒体曝光山西粟海集团养殖的鸡是用饲料和药物喂养的，40天长5斤，从孵出到端上餐桌只需要45天。在持续发酵将近一个月后，“速生鸡”事件一步一步地被深挖。之后的12月18日，央视继续揭露山东六和集团养殖白羽鸡滥用抗生素黑幕。山西粟海集团、山东六和集团都是肯德基的原料供应商。

　　“速生鸡”事件发生之后一个月的时间里，肯德基及其母公司中国百胜餐饮集团共发布了6份声明。但遗憾的是，在这六份声明中，没有发现任何一句“对不起”或者“道歉”。

　　相关评论

　　@《“肯德基危鸡”45日速生鸡内幕正在被揭开》：据央视报道，为避免鸡生病或死亡，白羽鸡从第1天入栏到第40天出栏，至少要吃18种抗生素药物，“鸡把抗生素当饭吃，停药期成摆设”，而养殖户把鸡交给屠宰场之后，屠宰企业的检测人员只是编造检验记录。

　　@东方艾格农业咨询公司分析师马文峰：“但令人遗憾的是，不论是肯德基还是麦当劳都是急于撇开和涉事供应商之间的关系，并且称‘如果发现任何不合格的原料，发现一个处理一个，并严格处罚供应商’，但是每次通篇的声明很难找到‘对不起’或者‘道歉’的字眼。”

　　@东方艾格农业咨询公司分析师马文峰：“现阶段对于违反食品安全法规的处罚力度不够，企业有恃无恐，因为处罚的力度远不及违反食品法规所得的利润。‘速生鸡’事件可能是食品安全事件中的一个里程碑式的节点，其中的内幕正在一点一点被揭开。”

　　@《肯德基回应“45天速成鸡” 仅占鸡肉采购量1%》：粟海集团所喂养肉鸡的饲料共有三种，前十天吃一号饲料，长营养的;接下来二十天吃二号饲料，长骨骼的;后十五天吃三号饲料，长肉，甚至能长二到三两。其实，早在今年2月，粟海集团将家禽养殖工业化的消息就已经见诸报端。报道称，仅在养殖的一个阶段11天中，就有多达11种药物喂给肉鸡。

　　@《肯德基连发六声明 只认“缺失”不提道歉》：从“速成鸡”事件发生到现在历时已经一个月之久，肯德基及其母公司中国百胜餐饮集团在这一个月里共发布了6份声明。但遗憾的是，在这六份声明中，记者并没有发现任何一句“对不起”或者“道歉”。

　　@中国保护消费者基金会打假工作委员会投诉举报办公室主任贾宁：肯德基这些跨国快餐集团原本是我国餐饮业学习的楷模，这些在20多年来一直是我国食品企业管理典范的快餐巨头，但是为何在当今中国却成了“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”?

　　@北京市盈科律师事务所合伙人王贝贝律师：召回的意义不大，我认为应该是停止经营不符合食品安全标准的食品。因为麦当劳、肯德基的食品属于快速消费品，召回相对于停止经营的处罚更轻并且执行难度更大，所以召回是行政机关“选择性执法”，在回避更强硬的执法标准。”

　　@《肯德基再大，也不能放纵容忍》：监管部门必须反思自己的失察责任，不能总是等到媒体持续曝光、公众高度关注之后，才有所动作。尤其面对像肯德基这样的知名企业，更不能因为其身份特殊、品牌影响力巨大就对其放纵容忍，而应切实尽到自己的监管责任 。

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